Mansi Shah Torontóban született bevándorló szülők gyermekeként. Könyveiben gudzsaráti szereplők kerülnek a középpontba, akiken keresztül az indiai diaszpóra generációs különbségeiről mesél. Jelenleg Los Angelesben él, sokáig jogászként dolgozott a szórakoztatóiparban, de otthagyta hollywoodi állását, hogy körbeutazhassa a világot, és hogy főállású író lehessen. Imád főzni, az ételek gyakran képzik szerves részét könyveinek. Mikor épp nem ír vagy utazik, az uszodában vagy a teniszpályán lelhető fel. Első magyarul olvasható regénye A gyömbér íze.